Am 12. Januar 2009 fand in Nishnij Nowgorod der Wettbewerb unter Küchenchefs der lokalen Restaurants unter dem Motto „Traditionen von Nishnij Nowgorod“ statt. Der Wettbewerb wurde von dem Departement für außenwirtschaftliche und interregionale Beziehungen der Stadt Nishnij Nowgorod in Rahmen des traditionellen Wettbewerbs „Nishnij-Nowgoroder Gastfreundlichkeit“ organisiert.
Der Juryvorsitzende war Ilja Laserson, einer der ausgezeichneten Köche in Russland, Präsident der Küchenchefs-Gilde, Autor von mehreren Kochbüchern, Autor und Moderator der täglichen Rundfunksendung „Schnelle Kochhilfe“ im „Radio Rossia“.
„Ziel des Wettbewerbes „Nishnij-Nowgoroder Gastfreundlichkeit“ ist Entwicklung des Inlands- und Einreisetourismus in der Stadt durch Anregung der Weiterbildung und Kreativität bei Teilnehmern des Tourismusmarktes in Nishnij Nowgorod“, betonte der Direktor des Departements Wladimir Solowjow.
Im Wettbewerb „Nishnij-Nowgoroder Gastfreundlichkeit - 2008“ nahmen 14 Restaurants und 6 Hotelrestaurants der Stadt teil.
Nach zwei Etappen des Wettbewerbes nannte die Jury die Preisträger:
1. Restaurant „Grand-cafe Boulevard“ – der Hauptpreis in der Nomination „Restaurant“;
2. Küchenchef des Restaurants „Grand-cafe Boulevard“ Maksim Schejkin – Preis in der Nomination „Bester Küchenchef“;
3. Su-Chef des Restaurants „Garni“ Sergej Filippow – Preis in der Nomination „Entdeckung des Jahres“;
4. Restaurant „Fellini“ – Preis in der Nomination „Das beste Restaurant der nationalen italienischen Küche“;
5. Clubrestaurant „Sentif“ – Preis in der Nomination „Moderne Trends in gesunder Kost“;
6. Restaurant „Witalitsch“ – Preis für ausgezeichneten Service;
7. Restaurant „Kuretscheskij“ – Preis für die harmonische Kombination der russischen Traditionen und des modernen Schicks sowie für die aktive Teilnahme an dem Wettbewerb;
8. Restaurant „Pjatkin“ und Restaurant „Odessa“ – Preis für das Wiederaufleben der nationalen Kochtraditionen und die aktive Teilnahme an dem Wettbewerb.
NISHNIJ NOWGOROD
